Référence : QUALITE V02E – Mise à jour : 17/05/2024. Maîtriser la sécurité sanitaire des aliments dans sa structure et organiser ses activités en conformité avec la règlementation. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités de restauration commerciale dans des conditions d’hygiène conformes à la règlementation,…
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Référence : QUALITE V12A – Mise à jour : 05/08/2023 Objectif général Maîtriser les risques liés aux menaces de malveillance et de fraude sur les produits et leurs emballages. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Connaître le contexte et les obligations qualité en matière de malveillance et de fraude, Connaître les points à évaluer et…
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Référence : QUALITE V11A – Mise à jour : 30/05/2023 Objectif général Satisfaire aux exigences du protocole d’audit IFS version 8. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Connaître les exigences du référentiel IFS Food version 8, Etudier les évolutions et les particularités du référentiel IFS Food version 8, Analyser le système et les pratiques de…
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Référence : QUALITE V09A – Mise à jour le 16/12/2021 Objectif général Savoir réaliser des audits qualité interne efficaces. Objectifs pédagogiques Être capable de : Acquérir les nouvelles pratiques d’audit selon le référentiel d’audit ISO 19011 version 2018 Optimiser ses techniques d’audit qualité de la nouvelle version de la norme ISO 9001 Les + de…
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Comment concevoir une approche globale de prévention des RPS et d’amélioration de la Qualité de Vie au Travail (QVT) ?
Référence : RSE V40B1- Mise à jour : 25/08/2021 Objectif général Appréhender l’ensemble des enjeux et des bénéfices de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) pour être en mesure de conseiller et d’accompagner l’entreprise dans sa démarche de développement durable. Objectifs pédagogiques Comprendre ce que c’est que la RSE, Identifier les intérêts d’une démarche RSE,…
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